طريقة تحضير عصير الأفوكادو

المقادير :

• كوب من الحليب.
• حبة أفوكادو متوسّطة الحجم.
• ثلاث ملاعق من العسل.
• القليل من مكعبات الثلج.
• مكسرات حسب الرغبة (كاجو، ولوز، وفستق حلبي).
• كريمة خفق جاهزة.

نخفق الكريما حسب تعليمات العلبة، ونضعها في كيس التزيين النايلون، ونضعها في الفريزر قبل البدء بعمل العصير. نقشّر حبّة الأفوكادو ونقطّعها، ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائي. نذيب العسل في كوب الحليب قبل إضافته إلى الخليط لتفادي التصاقه بقاع الخلاط أو على جوانبه، ثمّ نسكب الحليب المذاب فيه العسل في الخلاط ونضيف مكعّبات الثلج فوقهم.

نشغل الخلاط الهربائي حتى نحصل على عصير كريمي ذو ملمس مخملي. نحضر أكواب التقديم نسكب العصير فيها مع ملاحظة أن طبيعة عصير الأفوكادو كثيفة فعلى من يرغب بتخفيفها يقوم بزيادة كمية مكعبات الثلج أثناء الخلط.

وجه الكاسات بها، وترشّ فوقها المكسرات وتقدّم بالهناء والصحة.