نقدم لكم حلوة وردة الرمال المعسلة الشهية من مطبخ ام وليد .

مقادير حلوة وردة الرمال المعسلة :

1 م ك مارغرين طرية
1 بيض
1/2 كأس ماء
2 م ك ياهورت طبيعي
1/2 م ص خميرة كيميائية
فرينة
زيت
ملح
ماء الزهر

طريقة تحضير حلوة وردة الرمال المعسلة:

نخلط الماء جيدا مع قليل من ماء الزهر و الياهورت الطبيعي و صفار البيضة و المارغرين و الملح، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

ندلك العجينة حوالي 3 دقائق ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل، بعد ذلك نرش العجينة بالفرينة او النشاء عدة مرات من الاسفل و الاعلى اثناء فتحها حتى تصبح رقيقة جدا

نقطعها دوائر و ننزع العجينة الزائدة ثم ندهن الدوائر بالنشاء ثم ندهن قطر الدائرة ببياض البيض ثم نضع فوقها دائرة اخرى و نواصل بنفس الخطوات حتى نضع 5 دوائر فوق بعض ثم نضغط على القطر بعود الشواء

ثم نقليهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة و نقلبهم من الحين الى اخر حتى ينتفخوا يحمروا جيدا، ثم بعد ما يبرد تماما و وقت التقديم نغطسه في عسيلة دافئة و نزينه بالجلجلان محمص

بالصحة و الهنا

- Advertisement -