طريقة التحضير
- صبي الماء الساخن على الزبيب، واتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة.
- رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي عجينة خبز رمضان بالشوبك (المرق).
- أزيلي أطراف العجينة بسكين حادة، وقطعيها على شكل مربع.
- ادهني العجينة بالزبدة.
- وزعي الزبيب المنقوع على كامل العجينة، ولفيها على شكل رول أسطواني.
- قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم.
- ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي، وضعي قطع العجينة فيها.
- ادهني وجه قطع العجين بصفار البيض.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200.
- عند النضوج يدهن بالشيرة مع السكر ويقدم.
- Advertisement -
