طاجين الجلبانة بالدجاج من مطبخ ام وليد يحضر في دقائق بمناسبة الشهر المبارك رمضان .

المقادير

قطع دجاج
بصل مقطع
جلبانة
2 بيض
معدنوس

الطريقة

نقوم بقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البصل و نقليه جيدا وبعد ذلك نضيف الجلبانة و الفلفل الاسود و الملح و نقليهم قليلا، ثم نقوم بإضافة ضيف الماء و نقوم بتغطيتهم حتى يتم طهيهم جيدا .

طاجين الجلبانة بالدجاج ام وليد
طاجين الجلبانة بالدجاج ام وليد

نخلط جيدا البيض مع المعدنوس و عصير نصف ليمونة و الفلفل الاسود و الملح، ثم نفرغهم فوق الدجاج و الجلبانة و نخلط و نتركهم على نار قليلة حتى يطيب البيض

طاجين الجلبانة بالدجاج من مطبخ ام وليد
- Advertisement -