بطبوط مربع بحشوة باردة بالبطاطس الطون والفرماج

مطبخ حليمة الفيلالي يقدم لكم بطبوط او ميني بطبوط سهل جدا ناجح بحشوة لذيذة سريعة في التحضير يستحق التجربة

مكونات العجين

دقيق ابيض
فينو او دقيق اصفر ودقيق كامل
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة زيت
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز

الحشو

حبة جزر مبشور +حبة بطاطس مسلوقة
علبة تونة +فرماج احمر او متلت
مايونيز
القليل من المعدنوس
فلفل اسود +ملح +زيت
ممكن اضافة كاشير او كورنيشوو او ماييس

الطريقة:

في وعاء مناسب،ضعي كمية من الدقيق الابيض،وكمية اخرى من الدقيق الاصفر “الفينو”،اضيفي اليه ملعقة كبيرة من خميرة الخبز،ملعقة كبيرة من السكر ومن الملح،ثم اضيفي القليل من الزيت،تعجن العجينة بالماء الدافئ او الحليب،تدلك العجينة جيدا ثم اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
بعد ان يختمر العجين،قومي بتشكيله بالطريقة الموضحة في الفيديو،ويطهى في المقلاة الثقيلة من الجهتين.
بالنسبة للحشوة،قومي بخلط حبة من البطاطس المسلوقة المقطعة،مع حبة من الجزر المبشور،اضيفي الجبن والتونة،المايونيز والجبن وباقي المكونات،تمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض،ثم قومي بحشو البطبوط ،ويقدم بالف صحة وعافية.

- Advertisement -