بسطيلة مالحة بالدجاج والحوت اللي ذاقها عندي مايخرج حتى يطلب المقادير تحلفي عليها ديال الحوت

بسطيلة مالحة بالدجاج والحوت
مقادير تحضير الشرمولة :
زبدية من خليط البقدونس والكزبرة
4 فصوص ثوم مطحونين مع قليل من الزنجبيل الطري
لب ليمونة حامضة مرقدة كبيرة مطحونة
ملعقة كبيرة من الهريسة
ملعقة كبيرة كركم بلدي
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مطحون
ملعقة متوسطة من كزبرة جافة مطحونة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة من قشور كروفيت مطحونين
مكعب مرق السمك
زيت الزيتون
عصير ليمونة حامضة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة من توابل السمك
ملعقة من الخل
صلصة الصوجا
مقادير تحضير الحشوة :
دجاج
2 حبات بصل كبيرة
نصف كيلو من الكلمار
كروفيت
فطر أسود
250 غرام الشعرية الصينية
الكرات أو البصل
علبة من الفطر المعلب
- Advertisement -