المقادير :
700 غرام لحم
بصل مقطع جوانح
طماطم مبشورة
جزر، قرع احمر، واخضر، لفت، ملفوف، بادنجال ، حزمة بقدونس وكزبرة
حمص
ملح
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت زيتون
ملعقة كبيرة سمن
500 غرام سميد أو كسكس
الكسكس المغربي بالخضار واللحم