المقادير:

قطر القالب 37 سم
مقادير الحشوة:
02 علب تونة مصفاة من الزيت
01 بصلة
01 فلفلة خضراء
01 فلفلة حمراء
زيت المائدة
ملح
فلفل أسود
زيتون أسود مقطع دوائر صغيرة
زيتون أخضر مقطع دوائر صغيرة
جبن الموتزريلا
زعتر
زيت الزيتون

مقادير صلصة الطماطم:
02 ملاعق كبيرة مركز الطماطم
01 ملعقة صغيرة زعتر
نصف كأس ماء
01 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
رشة فلفل أسود
رشة ملح

مقادير العجين:
01 كأس حليب دافئ
01 كأس ماء دافئ
ربع كأس زيت الزيتون
01 كأس دقيق القمح الأصفر (الفينو)
01 ملعقة كبيرة حليب بودرة
01 ملعقة صغيرة خميرة فورية
01 ملعقة صغيرة سكر
01 ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
03 كؤوس دقيق أبيض