مقادير تحضير الدنجال مدربل:
4 حبات بادنجان
1 حبة فلفل احمر حلو
بقدونس وكزبرة
ملعقة صغيرة من الهريسة أو الشطة
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ملعقة صغير فلفل احمر حلو مطحون
نصف ملعقة فلفل اسود
ملح
عصير ربع ليمونة
جزر بالشرمولة او خيزو مشرمل
500 غرام جزر مسلوق او مبخر
2 ثوم
قزبر و بقدونس
1/4 ملعقة صغيرة من كمون
، الفلفل احمر حلو او البابريكا
ملح
فلفل اسود
1/2 ملعقة فلفل حار او هريسة
3 ملاعف كبيرة زيت الزيتون
ملعقة زبدة
ملعقة عصير ليمون
مقبلة او سلطة اللفت لمحفور
كيلو من اللفت
4 فصوص ثوم
زيتو
4 ملاعق بقدونس مفروم
ملح وفلفل
كمون
زنجبيل
فلفل احمر حلو مطحون
كمون
زيت زيتون
كوب ماء
نصف حامضة مصيرة

- Advertisement -