بسم الله الرحمن الرحيم مرحبا بكم على موقع سيدة سوف نقدم لكم فطيرة البطاطس المحشوة لوصفة عشاء لذيذة وسريعة التحضير :

سنحتاج الى المقادير التالية :

حبة بصل واحدة كبيرة
صدر الدجاج الكميه حسب الرغبة
الفلفل الاحمر والاخضر حبه جزر كبيرة
القليل من الزيتون الاخضر
فصين من الثوم
التوابل( الملح- الفلفل الاحمر الحلو -الفلفل الاسود -الزنجبيل -القليل من عصير الحامض- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا)
800 غرام من البطاطس 2 بيضات
( الملح -نصف ملعقة من الإبزار -نصف ملعقة من الكمون- ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر- القليل من القزبر و المعدنوس) لتحضير الصلصة
نحتاج الى بيضة واحدة قطعتين من الجبن الابيض

طريقة تحضير فطيرة البطاطس المحشوة

في مقلاة نضع بصلة كبيرة مع القليل من الزيت و الملح حتى نحصل على لون ذهبي ونظيف صدر الدجاج مقطع الى قطع صغيرة والكمية تكون حسب الاشخاص عندما يصبح لون الدجاج ابيض نظيف الفلفل الحلو الاحمر و الاخضر و نقطعه الى قطع صغيرة ونضيف حبة جزر كبيرة مبشورة ونضيف الزيتون الاخضر مقطع الى مكعبات وفصين من الثوم ونضيف التوابل الملح حسب الذوق وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو نصف ملعقة من الابزار القليل من الزنجبيل القليل من عصير الحامض حسب الدوق ونضيف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا نحرك الكل جيدا على نار هادئه جدا لمدة عشر دقائق تقريبا حتى ينضج الكل نمر الي تحضير البطاطس نحتاج من 800الي900 غرام من البطاطس مسلوقة ما يعادل سبع حبات كبار ونضيف بيضتين الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر و القليل من القزبر و المعدنوس نحرك الكل جيدا الى ان يمتزج الخليط ونصب نصف كمية البطاطس في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من زيت الزيتون ونضغط عليها جيدا فوق المول ونضع الحشوة ونوزعها في جميع الجوانب نضيف الطبقة الثانيه من البطاطس على جميع الجوانب ونضغط عليها جيدا وفي الاخير نحضر الصلصة ناخذ اناء يوضع فيه حبة بيض و قطعتين من الجبن الابيض الخاص بالدهن نطحن الكل جيدا ونضعه على وجه الفطيرة وندخلها الى الفرن واتمنى لكم شهية طيبة.