طريقة تحضير شوربة البروكلي
يعتبر البروكلي أو القرنبيط من بين الأطباق الأكثر تداولا وبحثا على مواقع الإنترنت، لما له من فوائد عدة ومصادر غذائية غنية كالمعادن والحديد، ويعتبر الببروكلي من الوجيات الفقيرة من السعرات الحرارية، وذلك ما يجعله الخيار الأمثل لأصحاب الحمية.
المقادير :
- نصف كوب من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة
- . ثلاثة أكواب من البروكلي المفروم.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من القشدة.
- رشّة من جوزة الطيب.
- رشّة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير :
نذوّب في قدر على نار متوسطة الزبدة ونضيف عليها البصل.
نقلّب البصل بشكلٍ جيّد إلى أن يذبل.
نضيف البروكلي ومرق الدجاج في القدر، ونغلي المزيج إلى أن يلين البروكلي.
