نقوم بوضع الجبن وحبة الطماطم المقطعة الى مكعبات صغيرة، ثم قطع المورتديلا، ونضيف البيضة والفلفل الأحمر وابزار وملح وبقدنوس ثم نخلط كل المكونات ونضعها جانبا،ونأخد خبز الطوسط وندهن كل واحدة بالقليل من الزبدة ثم نقوم بوضع القليل من الحشوة في كل قطعة من خبز الطوسط.
بعد ذلك نحضر صينية صغيرة ونضع فوقها خبز الطوسط وندخله الى الفرن على درجة حرارة 180