عجينة خطيرة لجميع المملحات الرمضانية عمريها بلاماطيبيها مقرمشة ولذيذة كبديل لورقة البسطيلة

المكونات
للعجين
كاس الا ربع ماء=160ملل
بيضة
ملح +سكر +ملعقة صغيرة خل
دقيق ابيض
كيس خميرة الحلويات
ملعقة ونصف زيت
اي توابل منسمة
ملعقة حليب بودرة
الحشو
لحم مفروم كفتة
بصل فلفل اخضر او الوان
قزبرو بقدونس مفرومين
100 غرام شعرية الارز او الصينية
بودرة الثوم او فص ثوم
صلصة الصوجا
هريسة او صلصة حارة حسب الذوق
ملح + فلفل اسود
زيت
توابل الكفتة
عصير الحامض