المكونات

3كؤوس او 375غ دقيق

نصف كأس دقيق القمح الصلب اخياري 

ملعقة كبيرة زيت 

ملعقة صغيرة موطارد 

القليل من الملح والسكر 

ماء لجمع العجين

الحشو 

قرع اخضر محكوك 

جزر محكوك 

بصل مفروم 

فلفل مفروم 

زيت +فلفل اسود +فلفل احمر +زنجبيل +كامون 

بودرة التوم +هريسة +ملح +معدنوس 

جبن مفروم