المبرجة أو البراج الجزائرية رووووعة وبطريقة سهلة و بمقادير بسيطة

طريقة تحضير:

نخلط جميع مكونات العجين و تكون سائلة قليلا ثم نتركها تتشرب
و نحضر عجينة الثمر بحيث نخلط كل مكوناتها حتى نحصل على عجين
نبسط العجينتين كما توضح الصورة
ثم نبدا بالتقطيع كما توضح الصورة
نقطع من عجين السميد و نضعها فوق عجين الثمر
ثم نقطع الثلاثة
لنحصل على هذا الشكل كما في الصورة
و تطهى على مقلاة ثقيلة و بالصحة