الحريرة المغربية من دون لحم

1- في قدر عميق، حمي الزيت واقلي البصل على نار هادئة حتى يصبح طرياً.
2- أضيفي الزنجبيل، الكركم، الفلفل الأسود والبابريكا، المرق، الزبدة والكرفس.
3- قلبي المكونات جيداً حتى تتمازج واسكبي فوقها الماء حتى يمتلئ نصف القدر.
4- غطي القدر واتركي المزيج على نار قوية حتى يغلي.
5- خففي النار وحركي الشوربة لمدة 30 دقيقة.
6- أضيفي صلصة الطماطم، العدس، الحمص، عصير الليمون الحامض، البقدونس، الكزبرة والشعيرية.
7- اسكبي معجون الطماطم المذوب بالماء وصبي الماء حتى يمتلئ ثلاثة أرباع القدر.
8- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي وحركي من حين إلى آخر.
9- اخفقي البيضة في وعاء صغير وأضيفيها إلى القدر واخلطي الشوربة بسرعة بواسطة ملعقة خشب.
10- ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي اليه الماء ثم اخلطي حتى يصبح ذات قوام كريمي.
11- اسكبي مزيج الدقيق بالتدريج إلى الحساء وحركي جيداً حتى يصبح القوام سميكاً.
12- قدميها ساخنة.